- Reklama -
Bratislava 29. apríla (Teraz.sk) – Pri príprave mliečnej peny je dôležité neprehriať mlieko, keďže vysoká teplota môže zhoršiť jeho štruktúru aj chuť. „Rovnako je potrebné dbať na to, aby pena nebola „suchá“, ale mala hladkú a lesklú konzistenciu,“ pre Teraz.sk to konštatoval barista Šimon Pipka.
Významnú úlohu pri nalievaní podľa neho zohráva aj správny uhol kanvičky a plynulosť pohybu, ktoré ovplyvňujú výsledný tvar vzoru.
Informáciu poskytol portál TERAZ.sk
https://www.teraz.sk/regiony/barista-pri-priprave-mliecnej-peny-ne/959242-clanok.html
29. apríla 2026 20:51
- Reklama -
