Ak by sme chceli veriť, že iba samotné bielkoviny tvoria svalovú hmotu, dostali by sme sa do omylu. To nie je pravda. Práve naopak, zelenina zohráva dôležitú úlohu pri budovaní svalstva. Zelenina obsahuje mnoho životne dôležitých vitamínov a minerálov; niektoré z najdôležitejších sú vápnik, folát (kyselina listová), vitamín C, vitamín D, vitamín E a vitamín A a ďalšie, ktoré sú esenciálne pri stavbe svalovej hmoty.
Prieskum
Nová štúdia zistila, že pravidelne jedenie listovej zeleniny alebo zeleniny vo všeobecnosti môže zvýšiť aktivitu svalovej funkcie, ktorá by mohla pomôcť zabrániť pádom a zlomeninám. Telo konvertuje nitráty na oxid dusnatý, ktorý môže otvárať krvné cievy, a tak zlepší prietok krvi a výkon športovca. V jednom prieskume účastníci, ktorí jedli najviac dusičnanov – ktoré sú bohaté v listovej zelenine, ako je špenát, – mali o 11 percent väčšiu silu v končatinách.
Listová zelenina podporuje silu a rýchlosť chôdze
Výskumníci vyhodnotili údaje o zdravotnom stave 3,759 Austrálčanov počas 12-ročného obdobia. Zúčastnení, ktorí jedli najviac dusičnanov – ktoré sú bohaté v listovej zelenine, mali o 11 percent viac sily oproti tým, ktorí listovú zeleninu nekonzumovali. Výskumníci tiež skúmali fyzickú aktivitu účastníkov. Zistili, že zelenina posilnila svalovú silu bez ohľadu na to, či účastníci vytrvalo športovali.
Ako zlepšuje zelenina silu?
Zelenina je plná dusičnanmi, ktoré telo konvertuje na oxid dusnatý. Oxid dusnatý uvoľňuje žily, ktoré sa tak rozšíria. Takým spôsobom dokáže prejsť kyslík cez telo oveľa rýchlejšie. Kyslík je potrebný pri cvičení, pretože pomáha pri regenerácii svalovej hmoty, ale taktiež aj dodáva telu energiu pri fyzickej aktivite.
Zvýšený prietok kyslíka môže umožniť našim svalom pracovať optimálnejšie, čo nám môže nakoniec pomôcť pri zvýšovaní svalovej sily.
Ako to ovplyvňuje naše celkové zdravie?
Svalová sila je kritickou zložkou celkového zdravia. Pomáha pri každodenných úlohách, ako je zdvíhanie ťažkých predmetov, chôdza a dokonca aj vstávanie z postele.
Svalová údržba zaisťuje, že váš celý systém funguje správne a efektívne. Koniec koncov, človek je jeden kompletný systém, nie je rôznorodý, ktorého časti pracujúci nezávisle od seba.
Svalová hmota je tiež rozhodujúca aj pre zdravie kĺbov a kostí, pretože pomáha predchádzať bolesti a zraneniam. Sval môže tiež uľahčiť chudnutie a pracovanie s hmotnosťou.
zdroje:
https://www.bodybuilding.com/fun/value_of_vegetables.htm
