Pýtate sa, či by ste mali vyskúšať vegánsku stravu? Tu je všetko, čo potrebujete vedieť, vrátane toho, ako začala táto strava, a zdravotných a environmentálnych prínosov vegánstva. Environmentálne a etické dôvody pre stravu bez akýchkoľvek živočíšnych produktov vrátane mäsa, rýb, mliečnych výrobkov a vajec sú presvedčivé. Podľa výskumu z Oxfordskej univerzity je vegánstvo „jedinou najlepšou cestou“, ako znížiť váš dopad na planétu.
Čo je vegánska strava?
Vegánstvo je definované ako spôsob života, ktorý sa pokúša vylúčiť všetky formy vykorisťovania a týrania zvierat, či už za účelom stravovania, oblečenia alebo z akýchkoľvek iných dôvodov. Z týchto dôvodov vegánska strava neobsahuje žiadne živočíšne produkty vrátane mäsa, vajec a mliečnych výrobkov. Ľudia sa rozhodnú dodržiavať vegánsku stravu z rôznych dôvodov. Mnoho ľudí sa rozhoduje jesť týmto spôsobom z etických, environmentálnych alebo zdravotných dôvodov.
Vegánska strava vám môže pomôcť schudnúť
Vegáni majú tendenciu byť tenší a majú nižší index telesnej hmotnosti (BMI) ako nevegáni. To by mohlo vysvetľovať, prečo sa čoraz viac ľudí obracia na vegánsku stravu ako na spôsob chudnutia. Časť výhod, ktoré majú vegáni vo vzťahu k hmotnosti, možno vysvetliť inými faktormi, ako je strava. Môže ísť o výber zdravšieho životného štýlu, ako je fyzická aktivita a ďalšie správanie súvisiace so zdravím.
Vedci navyše všeobecne uvádzajú, že účastníci vegánskej stravy chudnú viac ako tí, ktorí dodržiavajú diétu s obmedzeným príjmom kalórií, a to aj vtedy, keď majú dovolené jesť, kým sa necítia plní. Prirodzený sklon k prijímaniu menej kalórií na vegánskej strave môže byť spôsobený vyšším príjmom vlákniny v strave, vďaka čomu sa môžete cítiť plnší.
Vegánska strava a zdravie srdca
Vegánska strava môže pomôcť udržať vaše srdce zdravé. Pozorovacie štúdie uvádzajú, že vegáni môžu mať až o 75% nižšie riziko vzniku vysokého krvného tlaku a o 42% nižšie riziko úmrtia na srdcové choroby. Niektorí tvrdia, že vegánska strava je pri znižovaní hladiny cukru v krvi, LDL a celkového cholesterolu omnoho účinnejšia ako diéty, v ktorých sa porovnávajú. Tieto účinky môžu byť obzvlášť prospešné, pretože zníženie krvného tlaku, cholesterolu a cukru v krvi môže znížiť riziko srdcových chorôb až o 46%.
Ďalšie zdravotné výhody vegánskej stravy
Vegánska strava súvisí s radom ďalších zdravotných výhod, vrátane výhod pre:
#Riziko rakoviny. Vegánom môže prospievať o 15% nižšie riziko vzniku alebo úmrtia na rakovinu.
#Artritída. Vegánska strava sa javí ako obzvlášť účinná pri zmierňovaní príznakov artritídy, ako sú bolesti, opuchy kĺbov a ranná stuhnutosť.
#Funkcia obličiek. Diabetici, ktorí nahrádzajú mäso rastlinnými bielkovinami, môžu znížiť riziko zlej funkcie obličiek.
#Alzheimerova choroba. Pozorovacie štúdie ukazujú, že aspekty vegánskej stravy môžu pomôcť znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby.
Majte však na pamäti, že väčšina štúdií podporujúcich tieto výhody je pozorovacích. To sťažuje určenie, či vegánska strava priamo priniesla úžitok.
Zdroje: