- Reklama -
Žiarivý červený, oranžový alebo žltý melón nie je len základom pre piknik, je to hnacia sila, pokiaľ ide o pridávanie živín do našej každodennej stravy. Obsahuje vysoký obsah vody, vitamín C, vitamín A, lykopén a l-citrulín. Jedna porcia melónu vám pomôže pri hľadaní živého, fit a zdravého životného štýlu.
Nutričné fakty o melóne
- Bez ohľadu na to, ako ho nakrájate, melón je šťavnaté letné potešenie. Jedna šálka sladkého ovocia obsahuje iba 46 kalórií, 11,6 gramov sacharidov, 0,2 gramu tuku a 0,9 gramu bielkovín. Na zabezpečenie výživy s nízkym kalorickým príjmom ponúka melón 21% denných hodnôt (DV) vitamínu C, 18% DV vitamínu A a odhadovanú glykemickú záťaž 3%.
- Melón je 90% vody, a preto ho radi konzumujeme v horúcich letných dňoch. Iba jedna šálka šťavnatého melónu s vysokým obsahom vody vás môže po dobrom letnom cvičení osviežiť a nabiť energiou.
Výhody melónu pre zdravie
Zdravotné výhody vodného melónu z neho robia viac ako len letnú prílohu alebo dezert. Vysoký obsah vody v melóne a množstvo ďalších vitamínov a minerálov urobí vaše telo šťastným!
Lykopén
- Lykopén je antioxidant nachádzajúci sa vo vodnom melóne, najmä cis-izometrický lykopén. Štúdie preukázali, že lykopén môže mať terapeutickú úlohu v boji proti oxidačnému stresu, rakovine, kardiovaskulárnym chorobám a cukrovke. Prineste si lykopén!
Citrulín
- L-citrulín je aminokyselina nachádzajúca sa v melóne. Nedávno zverejnená štúdia ukazuje, že doplnenie stravy o l-citrulín ponúka prospešné cievne zlepšenie pri zvažovaní problémov so srdcovými chorobami. Výskum ukázal, že znižoval pokojový krvný tlak, čo ponúka pozitívnu odpoveď pre ľudí s prehypertenziou a hypertenziou. Ďalej sa preukázalo, že zlepšuje fitnes výkonnosť u mladých dospelých.
Vitamín A
- Vitamín A, vitamín pre zdravie pokožky a očí, sa nachádza v melóne. Vaše telo potrebuje dobrý zdroj prírodného vitamínu A (a jeho náprotivok beta-karoténu), aby bolo zdravé a pružné.
Vitamín C
- Vitamín C pomáha zlepšovať vaše imunitné zdravie a pomáha telu pri vstrebávaní železa. Pravidelné stravovanie s vysokým obsahom vitamínu C vám môže pomôcť udržiavať zdravý životný štýl. Veľa citrusových plodov a potravín, ako je melón, pomôže udržať našu imunitu pod kontrolou.
Vitamín B6
- Vitamín B6 je dôležitým nástrojom, ktorý pomáha ľudskému telu odbúravať bielkoviny. Pomáha tiež pri posilňovaní imunitného systému a zlepšovaní nervových funkcií.
Čo môže melón urobiť pre vaše zdravie
Len do toho, ponorte sa do melónu, vaše telo bude potešené všetkými úžasnými dobrotami zabalenými do tohoto pekného červeného ovocia. Úžasné zdravotné prínosy melónu sú prospešné pre ľudí vo všetkých fázach života.
Krvný tlak
- Vodný melón môže byť mimoriadne užitočný, pokiaľ ide o zníženie hladiny krvného tlaku. Vodný melón je dobrým zdrojom draslíka, dobre známeho elektrolytu, ktorý pomáha znižovať krvný tlak. Podľa informácií o zdraví v publikácii FSU môže mať arginín, aminokyselina konvertovaná z citrulínu, priamu koreláciu so znížením krvného tlaku .
Ochrana očí
- Zistilo sa, že lykopén je účinný proti makulárnemu degeneratívnemu ochoreniu, pri ktorom videnie postupne mizne. Jedna štúdia o makulárnej degenerácii zistila, že u účastníkov s nízkou hladinou lykopénu bolo vyššie riziko vzniku očných porúch. Teraz máte alternatívu ku konzumácii všetkých tých beta-karoténov, ktoré sa starajú o mrkvu; Melónový lykopén je ďalším nástrojom, ktorý môžu ľudia používať vo svojom arzenáli proti očným chorobám.
Imunitné zdravie
- Váš imunitný systém miluje všetky skvelé vitamíny, ktoré melón obsahuje. Dodajte tento silný vitamín C na zlepšenie vášho imunitného zdravia bojom proti infekciám a škodlivým účinkom voľných radikálov. V prípade vodného melónu sa k tímu pridáva vitamín B 6, ktorý pomáha vášmu imunitnému systému vytvárať protilátky a vytvárať červené krvinky. A nakoniec, vitamín A obsiahnutý v melóne pomáha regulovať váš imunitný systém a chráni vás pred infekciou.
Starostlivosť o kožu
- Vitamíny A a C spolu s lykopénom, ktorý sa nachádza v melóne, sú kľúčovými hráčmi v oblasti zdravia pokožky. Vitamín C je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu, ktorý udržuje vašu pokožku jemnú a pružnú. Vitamín A funguje na opravu poškodenia buniek a tvorbu nových buniek pokožky. Lykopén môže pomôcť chrániť vašu pokožku pred spálením – zatiaľ sa nesmiete zbaviť slnečnej ochrany, štúdie stále prebiehajú.
Svalovica
- Zistilo sa, že citrulín účinne redukuje boľavé svaly po náročnom tréningu. Elektrolyty a aminokyseliny ako citrulín, ktoré sa nachádzajú v melónovej šťave, pomáhajú znižovať svalovú únavu podľa štúdie publikovanej ACS . Zrátané a podčiarknuté, zdá sa, že môžete cvičiť viac, zjesť šálku melónu a znížiť bolesť po tréningu. To znie ako veľká výhra pre víkendového bojovníka a dobre trénovaného športovca.
Erektilná dysfunkcia
- Citrulín nachádzajúci sa v melóne bol podľa WebMD spájaný so znížením miernej erektilnej dysfunkcie . Výskumné dôkazy však v súčasnosti nie sú potvrdené alebo presvedčivé. Ak vám pohárik melónu môže pomôcť, určite stojí za námahu nakrájať si plátok alebo dva.
Ako si vybrať dokonalý melón
- Len čo nastane letná sezóna grilovania, zdá sa, že sa v miestnom obchode s potravinami zázračne objavia obrovské koše s melónom. Ohýbanie a zdvíhanie jednej z týchto statných, vodou naplnených krás môže byť na chrbticu ťažké – nezabudnite pokrčiť kolená. Ale zdvihnutie jedného do košíka stojí za námahu. Pamätať si všetky zdravotné výhody, ktoré poskytuje jedna šálka melónu, by vám mala pomôcť presadiť sa.
- Keď hľadíte do koša s melónom, hľadajte ovocie, ktoré je pevné, symetrické, bez škrabancov alebo preliačin a ťažké pre svoju veľkosť. Na jednej strane melónu, kde bol v kontakte so zemou, zatiaľ čo ovocie dozrievalo na viniči, bude jemne žltá škvrna. Ak má melón veľmi svetložltú alebo bielu škvrnu, možno ho vybrali a odoslali skôr, ako by bol úplne dozrel – nebude taký sladký a šťavnatý ako ovocie vyzreté viničom.
Príprava melónu
- Ovocné šaláty sú klasickou prípravou na melón. Každý má rád veľkú porciu čerstvého ovocia v horúcom dni. Nechajte ho vychladnúť tak, že si pod misku so šalátom postavíte misu vyloženú ľadom a šalát zostane chladný a čerstvý niekoľko hodín.
- Ak chcete ochutnať tradičný šalát, vyskúšajte melón nakrájaný na kocky spojený s kúskami syra feta. Zmiešajte dresing so šťavou z čerstvej limetky, trochou extra panenského olivového oleja, soľou a korením na osviežujúci prílohový šalát alebo na popoludňajšie občerstvenie. Ak máte radi trochu bylinného dresingu, pridajte čerstvú bazalku alebo mätu.
Ako zmraziť melón
- Vysoký obsah vody v melóne umožňuje ľahké zmrazenie. Mrazený melón je chutným doplnkom do smoothies alebo ako ovocné kocky pridané do vody, limonády, ľadového čaju.
- Melón nakrájajte na kúsky a dajte zamraziť na plech vystlaný voskovým papierom. Po zmrazení skladujte v mraziacich vreckách alebo nádobách. Vodný melón môže po rozmrazení stratiť časť svojej chuti a textúry.
Odšťavovanie melónu
- Najchutnejšia a najzdravšia šťava je tá, ktorá je vylisovaná najčerstvejšie. Vychutnajte si rôzne chutné domáce džúsy. Keď získate z ovocia a zeleniny všetku výživnú hodnotu, ste na ceste k zdravému snacku.
- Pri odšťavovaní melónu zvýšite príjem lykopénu, dodáte do stravy antioxidanty, zvýšite obsah vitamínov b, konzumujete aminokyselinu citrulín a zvýšite spotrebu vody.
Zdroj: https://minnetonkaorchards.com/health-benefits-of-watermelon/
- Reklama -
